Более четверти россиян страдают артериальной гипертонией, которая, в свою очередь, может стать первопричиной таких тяжелых заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, инфаркт, инсульт и др. Причин такого высокого процента поражения россиян сердечно-сосудистыми заболеваниями несколько,но основная, довольно проста— чрезмерное потребление соли.Отказаться от употребления в пищу поваренной соли вообще, в сегодняшних условиях невозможно. Ученые долго работали над решением этой задачи. В настоящее время, в развитых странах Европы и Америки вместо обычной соли используются так называемые "низконатриевые соли", в которых часть натрия заменена на какие-то другие, полезные для организма вещества. В России такие соли выпускаются с 1995 года научно-производственным предприятием "Валетек Продимпэкс".